銀座や六本木に多い「クラブ」とは
銀座や六本木には「クラブ」と呼ばれる飲食店があります。
キャバクラやラウンジと同じように顧客の隣にホステス（女性従業員）が座り、お酒を作ったりおつまみを提供したり談笑し、接客するお店です。
このクラブにも格式があり、一度の利用で数万円～数十万円もの高額な料金が掛かるお店は「高級クラブ」と呼ばれています。
場末のキャバクラやスナックとはレベルがまるで違うのです。
そしてこの高級クラブ、銀座や六本木に特に多くなっています。
六本木は六本木ヒルズに代表されるようにITベンチャー企業で成功した起業家や投資家が多く住んでおり、さらにテレビ局も多いため羽振りの良いマスコミ関係者や芸能関係者が六本木のお店を使う頻度が高くなっています。
わざわざ遠くにあるお店を使うよりも、地元や職場・取引先に近い飲食店を使いたい心理は理解出来ますね。
銀座は明治時代から高級店が多く並ぶ有名エリア。
中高年や社会的ステータスが高い方など、経済的にゆとりのある方々が多く訪れる街なので高級店のニーズが高いエリアなのです。
このページではクラブについてまとめています。
当サイトでは、ラウンジについて紹介した記事もございますので、こちらの記事もぜひご覧ください。
接客システムについて
キャバクラはキャバ嬢1名に対して１名のお客様を接客するマンツーマン方式ですが、クラブは顧客１名に対して複数のホステスで接客するチーム戦になります。
ここがキャバクラとクラブの接客方式の大きな違いと言えます。
またクラブでは「係制」を採用しており、新規のお客様が来店された段階ですでに指名のホステスが決まっています。
会員制の高級クラブでは紹介してくれた顧客の担当ホステス（係のホステス）がそのまま担当者になります。
紹介してくれた顧客の担当者がチーママなら、その方の紹介で新規に来店されたお客様の担当者もチーママになる、というわけです。
係になったホステスは、たとえ公休日でお休みしていても、担当しているお客様が来店されボトルキープやおつまみの注文をした場合、その売り上げが自動的に自分に入ってくるためメリットのあるシステムです。
この係制によりホステス同士のお客の奪い合いやトラブルはかなり軽減されています。
「ママ」について
ママはお店の経営者であり最高責任者です。
「お店の顔」と言っても良い存在ですね。
中には経営者から管理を任された「雇われママ」もいますが、店舗内での最高責任者である事には変わりません。
ママの役割はお客様の接客はもちろんホステスや黒服の採用や教育、指示、管理、お店の経営状況把握など多岐に渡ります。
ホステスとしての経験やスキルはもちろん、経営者としてのセンスや管理能力がなければ長くお店を続ける事が出来ません。
大規模店になるとママだけではなく、その右腕的存在となるチーママ（小さいママ）がいて、店舗管理者が実質チーママと言うお店もあります。
この場合ボスであるママ（大ママ）が別に存在している事になります。
引用:https://www.asahi.com/and_w/articles/SDI2017080208831.html
お給料は高い？
クラブと言っても様々なお店がありますので一概には言えませんが、六本木の高級クラブでは時給8,000円のお店も珍しくありません。
新人の女の子でも7,000円以上の時給が保証されてるお店もあります。
もし係のホステスともなれば時給2万円も決して夢ではないのです。
キャバクラでも高級店であれば時給8,000円以上もらえると言うお話を聞いた事があるので、高級店であればクラブでもキャバクラでも同じレベルの報酬がもらえるようです。
もちろん庶民派キャバクラであれば時給は約3,000～4,000円が一般的なので、高級店はその2倍以上の時給になる計算ですね。
こう考えると高級クラブの報酬はやはり「高い」と言えます。
どんな人が働いている？
高級クラブでは20代半ば～30代後半までの女性がメインで働いていますが、未経験者歓迎の高級クラブでは18～19歳の本当に若い女の子も在籍しています。
お客様の中には「若い女の子が良い」と言う方もいますので、ベテランホステスだけではなくフレッシュな若い新人ホステスも入店させてバランスを取っているのですね。
高級クラブはキャバクラと比較して、30代の女性でも働き続けられると言うメリットがあります。
ホステスから係のホステスへ、そしてチーママ、最終的にはママへというキャリアアップの道があるのがキャバクラとの大きな違い。
「いつかはママになりたい」「自分の店を持ちたい」と具体的な目標や夢を抱き向上心が維持できる女性にとって、高級クラブは最適な勉強の場、人脈を広げる場。
もちろんWワークやアルバイト感覚で働いている女性も多く、自分のペースでお仕事されていますよ。
ホステスはやりがいのあるお仕事
高級クラブには社会的ステータスの高い方が多数来店されます。
当然ですがテーブルマナーや言葉遣い、立ち居振る舞いがいい加減では仕事になりません。
そのためマナーや言葉遣いの勉強になりますし、目上の方との会話や話の切り出し方、盛り上げ方など実際の接客を通して様々な勉強が出来るはずです。
また頑張って同伴ノルマや売り上げノルマをクリアすれば、ママやチーママから信頼される「売り上げホステス」として認められ、店内での地位も高くなります。
ホステスはやりがいのあるお仕事なのです。
